深煎りのコーヒー豆がお勧めです。

熱水抽出式

＜手順＞
1.　1.5倍量のコーヒー粉を使い、必要杯数分のコーヒーを抽出します。
2.　洗い桶などを使い、水に漬けて粗熱を取ります。
3.　グラスにいっぱいまで大きめの氷を入れます。
4.　熱すぎない程度のコーヒーを注ぎ、かき混ぜて冷やします。

水出し式

低温抽出式でコーヒーを用意し、氷で冷やして飲む。